Сколько яблок в зефире в шоколаде «Шармэль», чем покрыт зефир «Дикси» и чем примечателен зефир «Моё Обожание»

0

Сколько яблок в зефире в шоколаде «Шармэль», чем покрыт зефир «Дикси» и чем примечателен зефир «Моё Обожание»
Сколько яблок в зефире в шоколаде «Шармэль», чем покрыт зефир «Дикси» и чем примечателен зефир «Моё Обожание»

Любимое многими лакомство, зефир в шоколаде, в своем классическом представлении не только вкусное, но и полезное.

Но сейчас в магазинах нередко можно наткнуться на некачественную продукцию, сделанную с расхождениями от нормы. «НашПотребНадзор» помог узнать, какой зефир качественный и полезный, а какой лучше и не покупать вовсе.

Зефир – один из самых безвредных и, по мнению некоторых специалистов, даже полезных десертов. В первую очередь его польза обусловлена отсутствием в составе растительных жиров. Ведь где растительное масло – там и трансжиры. А если масла нет – то и трансжиров не предвидится.

Кроме того, зефир – низкокалорийный десерт, его могут время от времени позволить себе даже люди, придерживающиеся здорового питания. А содержащийся в нем пектин способствует выведению из организма тяжелых металлов, радионуклидов и прочих нежелательных элементов.

Классический зефир состоит из яблочного пюре, яичных белков, сахара и патоки. Казалось бы – ничего сложного и особо дорогого. Но современные производители и здесь нашли способ сэкономить: яблочное пюре и яичные белки – продукты скоропортящиеся, да и возни с ними достаточно. Поэтому некоторые производители при приготовлении зефира уменьшают объем яблочного пюре. Из-за его недостатка конечный продукт теряет свойства: именно в этом ингредиенте содержится пектин, придающий зефиру упругость. Ради сохранения пружинистости продукта в него добавляют желатин, а это – уже животный белок. А раз животный белок уже добавлен в виде желатина, то его количество можно соразмерно уменьшить в яичном белке и сумма животных белков, определяющаяся в лабораториях, останется в норме. Но и здесь не всё так просто: яичный белок отвечает за пышность продукта, а при его недостатке зефир получается более плотным. Чтобы этого избежать, недобросовестные производители добавляют изолят соевого белка. А некоторые ещё и на сахаре экономят, добавляя вместо него в разы более сладкий сахарин, запрещенный во многих странах за высокую канцерогенность.

Какой зефир не только вкусный, но и действительно полезный, разбиралась команда телепрограммы «НашПотребНадзор».

Какой зефир белый и пушистый, а какой под жирной сладкой глазурью прячется

Выходящая на телеканале НТВ программа «НашПотребНадзор» закупила в обычных российских магазинах четыре упаковки зефира в шоколаде торговых марок «Шармэль», «Дикси», «Полёт» и «Моё Обожание». Совместно с экспертным центром союза потребителей «Росконтроль» команда программы выбрала независимую лабораторию и направила в неё образцы для проверки.

В первую очередь эксперты проверили зефир на содержание в нём основного ингредиента – яблочного пюре. Оказалось, что вдоволь не пожалел яблок только бренд «Полёт». Торговые марки «Дикси» и «Моё Обожание» добавили в разы меньше яблочного пюре, но всё же в пределах нормы. А вот в зефире «Шармэль» главного ингредиента оказалось меньше, чем положено ГОСТом. Более того, в нём не обнаружили и характерной для зефира яблочной кислоты.

Далее в лаборатории проверили, чем подсластили десерт. И выяснили, что и «Шармэль», и «Дикси», и «Полёт» использовали в качестве подсластителя неуказанный в составе сахарин. Только в составе зефира производства «Моё Обожание» не было обнаружено подсластителей, кроме сахара.

При проверке шоколадной глазури эксперты выявили фальсификацию состава в образцах «Дикси» и «Полёт». Шоколадная глазурь на зефире «Моё Обожание» и «Шармэль» проверку прошла успешно.

По итогам лабораторной проверки эксперты могут рекомендовать к потреблению только зефир в шоколаде «Моё Обожание». Зефир торговых марок «Шармэль», «Дикси» и «Полёт» хоть и оказался безопасным, всё же попадает в чёрный список за несоответствие реального состава заявленному на упаковке.


Теги статьи:
Распечатать Послать другу
comments powered by Disqus
У Сергея Кириенко нашли недвижимость на Рублевке стоимостью около миллиарда рублей / 28.01.2020
У Сергея Кириенко нашли недвижимость на Рублевке стоимостью около миллиарда рублей
Руководитель внутриполитического блока Кремля владеет участком солидной площади … Подробнее
ВТБ даст шанс должникам / 27.01.2020
ВТБ даст шанс должникам
В Давос глава ВТБ Андрей Костин, видимо, приехал договариваться. По крайней мере… Подробнее
Чеченцев с десятью чемоданами долларов задержали в Ливане: первые подробности / 27.01.2020
Чеченцев с десятью чемоданами долларов задержали в Ливане: первые подробности
В Ливане правоохранительные органы задержали двоих россиян, которые прибыли в Бе… Подробнее
Чиновники Сургутского района скрыли от прокуратуры нелегальный полигон. Экологи рассказали властям ХМАО о заражении почв / 24.01.2020
Чиновники Сургутского района скрыли от прокуратуры нелегальный полигон. Экологи рассказали властям ХМАО о заражении почв
К проверкам планируют присоединиться Росприроднадзор и Росреестр В Сургутском ра… Подробнее
Новый министр спорта РФ оказался судимым рецидивистом / 22.01.2020
Новый министр спорта РФ оказался судимым рецидивистом
Олега Матыцина, назначенного министром спорта РФ в новом составе правительстве, … Подробнее
АЖУР The Facts: Бизнес олигарха Михаила Гуцериева работает по принципу финансовой пирамиды за счет государственных банков / 21.01.2020
АЖУР The Facts: Бизнес олигарха Михаила Гуцериева работает по принципу финансовой пирамиды за счет государственных банков
Авторами сайта АЖУР The Facts была опубликована информация о возможных схемах вы… Подробнее
Золотая жизнь дочери Анны Брострем за счет миллиардных взяток и откатов / 18.01.2020
Золотая жизнь дочери Анны Брострем за счет миллиардных взяток и откатов
Муж светской львицы Анны Брострем, девелопер Евгений Першин распилил с «Газпромо… Подробнее
Был вам Медведев, будет и Мишустин / 17.01.2020
Был вам Медведев, будет и Мишустин
Нельзя сказать, что явление Мишустина народу в качестве премьера стало полной не… Подробнее
«Убивает подельников и заметает следы»: бандит Юрий Ериняк убирает свидетелей по делу о похищении соратника Зеленского / 15.01.2020
«Убивает подельников и заметает следы»: бандит Юрий Ериняк убирает свидетелей по делу о похищении соратника Зеленского
Созвездие имен, имевших и имеющих отношение к крупнейшей частной газодобывающей … Подробнее
loading...
Загрузка...
loading...
Загрузка...
Все статьи
Последние комментарии
Наши опросы
Где больше всего бандитов и коррупционеров?








Показать результаты опроса
Показать все опросы на сайте